La bûche de Noël au Nutella est un incontournable des desserts de fin d'année. Elle séduit aussi bien les enfants que les adultes par sa simplicité et sa saveur irrésistible. Avec une garniture de crème onctueuse au Nutella et un biscuit roulé moelleux, elle se place comme le dessert idéal pour vos festivités de Noël.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 12 minutes
Coût : €€
Ingrédients pour 6 personnes
- 100 grammes de farine
- 120 grammes de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 400 grammes de Nutella
Ustensiles nécessaires
- Moule à bûche en silicone
- Plaque à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Étape 2
Dans un autre bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Incorporez la farine progressivement tout en continuant à mélanger.
Étape 3
Ajoutez les blancs en neige délicatement, en utilisant une spatule pour ne pas les casser. Cela permettra d’obtenir une texture légère.
Étape 4
Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12 minutes à 180°C.
Étape 5
Une fois cuite, démoulez le biscuit sur un torchon humide, étalez du Nutella généreusement dessus et enroulez-le délicatement avec le torchon. Laissez refroidir.
Astuces de chef
Pour un roulage aisé, effectuez un premier roulage sans garniture, puis dépliez avant de tartiner.
Accord boisson
Un chocolat chaud maison serait l’accompagnement parfait pour cette bûche. Son goût riche et sa texture crémeuse s’accordent à merveille avec la douceur du Nutella.
Tradition de Noël
En France, il est courant de brûler une véritable bûche dans la cheminée pendant que l'on déguste la version pâtissière. Cette tradition rend hommage aux âges passés.
Présentation
Servez la bûche sur un plat décoré pour l'occasion, et n'hésitez pas à saupoudrer de sucre glace pour un effet neigeux.
