Quand la gourmandise s’allie à la simplicité, elle donne naissance à un savoureux gratin de pâtes au jambon. Inspiré par l'excellence culinaire de Cyril Lignac, ce plat réconfortant saura ravir les papilles tant des petits que des grands. Idéal pour un dîner en famille ou un déjeuner chaleureux entre amis, il se prépare en un rien de temps et se savoure avec bonheur !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes (type coquillette)
- 200 grammes de jambon blanc en dés
- 200 millilitres de crème liquide
- 150 grammes de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Une pincée de muscat
- 20 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Plaque à gratin
- Four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, puis égouttez-les.
Étape 3
Dans un saladier, combinez les pâtes cuites avec les dés de jambon, la crème liquide et le fromage râpé.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de muscat pour rehausser les saveurs.
Étape 5
Beurrez légèrement le plat à gratin, puis versez-y le mélange de pâtes.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Astuces de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter quelques morceaux de mozzarella avant de le mettre au four. La mozzarella fondue apportera une texture filante et irrésistible à votre plat.
Accords mets et vins
Ce gratin de pâtes se mariera parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay bien frais, qui mettra en valeur les notes crémeuses de la recette.
Un plat réconfortant
Ce gratin de pâtes au jambon est une revisite d'un classique, alliant simplicité et richesse des saveurs. C'est un plat chaleureux qui évoque le réconfort des moments partagés en famille.
