Vous cuisinez pratiquement tous les jours au Airfryer ? Cette méthode simple va vous faire gagner un temps précieux.
Avec plus d'un million d'unités écoulées en 2023, selon le Gifam (Groupement des marques d'appareils pour la maison), l'Airfryer est devenu un incontournable des cuisines françaises. Cette tendance s'oppose à la baisse notoire des ventes de robots multifonctions et pâtissiers, qui ont respectivement chuté de 18,9 % et 18,3 %.
L'engouement pour les friteuses à air chaud s'explique par divers facteurs. D'une part, le désir croissant de cuisine « maison » depuis la période Covid. D'autre part, leur promesse d'économies d'énergie significatives – entre 60 et 75 % de moins qu'un four traditionnel. De plus, le fait de pouvoir obtenir des aliments croustillants avec une petite cuillère d'huile incite à se lancer, tout en conservant une étiquette saine. Avec des fonctions variées comme rôtir et réchauffer, l’Airfryer a conquis de nombreux utilisateurs.
Cependant, il existe quelques inconvénients. Bien qu'il soit simple d'entretien avec des éléments souvent compatibles avec le lave-vaisselle, il demeure essentiel de nettoyer régulièrement la cuve et le panier. De surcroît, certains revêtements pourraient libérer des substances indésirables similaires aux poêles antiadhésives, engendrant une méfiance malgré une utilisation jugée correcte.
Pour contourner ces désagréments, des utilisateurs ont développé des astuces. À l’instar de @_helor_ qui affirme ne plus cuisiner autrement depuis qu'elle utilise… l'assiette ! En résumé, il suffit de placer les aliments sur une assiette puis de la déposer dans la cuve. Cette méthode, proche de celle que l'on utilise au micro-ondes, présente de nombreux avantages : moins d'exposition potentielle aux substances chimiques, moins de nettoyage à effectuer, et donc moins de vaisselle à laver. "Je ne fais plus jamais autrement" se lit dans les retours élogieux sur sa vidéo.
Pour ceux qui pourraient s'inquiéter, cette influenceuse n'a rencontré aucun problème de rupture d'assiette. Néanmoins, pour préserver votre sécurité, optez pour un plat en verre résistant à la chaleur (comme un Pyrex). Il est préférable de choisir un format légèrement plus petit que la cuve pour faciliter la manipulation à la fin de la cuisson. Veillez aussi à éviter les chocs thermiques pour garantir son intégrité. En outre, évitez absolument les assiettes en carton ou en plastique pour minimiser les risques d'incendie ou de libération de substances toxiques.
Rappelez-vous : tous les contenants adaptés pour le four conviennent pour l'Airfryer. Enfin, certains fabricants conseillent de ne pas utiliser de papier cuisson dans l'appareil pour prévenir tout risque d'incendie.
