Ravissant dip d'origine proche-orientale, le houmous est un incontournable des apéritifs. Découvrez la recette rapide du célèbre chef Cyril Lignac qui vous permettra de concocter ce délice en seulement 12 minutes.
Ingrédients essentiels
- Une boîte de pois chiches
- Deux cuillères à soupe de tahini
- Un jus de citron frais
- Une gousse d’ail
- De l’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de préparation
- Dans un mixeur, placez les pois chiches rincés, le tahini, le jus de citron, l’ail et un peu d'huile d'olive.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour fluidifier la préparation.
- Assaisonnez avec sel et poivre en fonction de vos préférences. Servez avec un filet d'huile d'olive et des pains pita.
Conseils de présentation
Dressez le houmous dans un joli plat, et ajoutez quelques graines de sésame ou des herbes fraîches pour une touche de couleur. Ce dip fait l’unanimité lors de vos soirées entre amis, alors n'hésitez pas à l'essayer !
