Cyril Lignac a récemment partagé sur RTL une délicieuse recette d'œufs au lait, coûtant seulement 50 centimes par portion. Un dessert nostalgique qui termine idéalement un repas avec douceur, sans faire exploser le budget !
Vous souhaitez préparer un repas à moins de 2,5 euros par personne ? C'est le défi réussi par Cyril Lignac. Pendant la semaine du 10 au 14 avril 2023, le chef propose sur RTL des menus anti-inflation composés d'un plat et d'un dessert. Pour le jeudi 13 avril, il a mis en avant une recette simple et saine : les œufs au lait. Ce dessert rappelle la crème caramel à la vanille, mais sans son caramel. Laissez-vous surprendre par les astuces de Cyril Lignac pour réaliser ce délice !
Ingrédients pour réaliser les œufs au lait à la vanille de Cyril Lignac
Pour préparer des œufs au lait à la vanille pour 4 personnes, il vous faudra :
- ½ litre de lait entier (environ 0,66€)
- 1 sachet de sucre vanillé (0,23€)
- 50 g de sucre en poudre (0,07€)
- 3 œufs (0,78€)
Préparation des œufs au lait à la vanille
Après avoir rassemblé vos ingrédients, suivez ces étapes pour concocter vos œufs au lait :
- Préchauffez le four à 150 °C. Dans un saladier, battez les œufs avec les deux sucres. Chauffez le lait puis incorporez-le aux œufs.
- Versez la préparation dans un plat allant au four et enfournez pendant 1 heure et 15 minutes.
- Laissez ensuite refroidir vos œufs au lait une heure avant de les déguster.
Bon à savoir : Pour une consistance encore plus onctueuse, préparez les œufs au lait la veille et laissez-les reposer une nuit au réfrigérateur. Vous pouvez les cuire dans un grand plat ou dans des ramequins individuels, auquel cas la cuisson ne prendra que 25 minutes. À vos tabliers !
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL pour d'autres conseils et recettes.
