Célébrez le printemps avec ces délicieuses tartelettes au parmesan, parfaites pour un apéritif convivial ou un pique-nique. Ces petites bouchées croquantes, agrémentées de légumes frais, sauront ravir vos invités et apporter une touche de fraîcheur à votre table.
Ingrédients nécessaires pour des tartelettes printanières
Pour préparer environ dix tartelettes, vous aurez besoin des éléments suivants :
Pâte au parmesan
- 150 g de farine
- 100 g de parmesan
- 100 g de beurre
Garniture
- 1 pot de tapenade d'olives noires
- Un assortiment de petits légumes : carottes, radis, navets, pointes d'asperges, aubergines, etc.
Étapes de préparation des tartelettes printanières
Préparation de la pâte :
- Mélangez la farine, le parmesan et le beurre à la main pour obtenir une pâte lisse et souple.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des formes que vous placerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
- Une fois cuits, laissez refroidir les sablés puis tartinez de tapenade chaque disque.
- Ajoutez les légumes de printemps, soit blanchis soit marinés, sur les biscuits et savourez !
