Dans son édition de novembre, le magazine Que choisir évalue la qualité nutritionnelle des produits premier prix comparée à celle des marques.
Face à l'inflation croissante, la question se pose : faut-il privilégier les marques pour bien se nourrir ? Le magazine Que choisir a mené une étude comparative pour discernir si les produits à bas prix sont vraiment moins sains que ceux de marques reconnues. Les résultats sont étonnants : les options économiques ne sont pas systématiquement de moindre qualité.
Une étude comparative éclairante
L'équipe de Que choisir a analysé les étiquettes de douze catégories alimentaires, incluant biscuits, mayonnaises, confitures, brioches et pizzas surgelées. Deux critères principaux ont guidé l’évaluation : le Nutri-Score, qui prend en compte les acides gras saturés, le sucre, le sel et les fibres, ainsi que la présence d’ingrédients indésirables comme les additifs. Le goût, étant subjectif, n’a pas été intégré dans cette étude.
Les résultats mettent en lumière que, pour deux tiers des aliments testés, au moins un produit premier prix s’avère comparable en termes de recette aux produits des grandes marques. Les lasagnes de Lidl, par exemple, sont jugées identiques à celles de Marie, un constat qui s'explique par des processus de fabrication communs.
Des choix économiques de qualité
De plus, certains produits à bas prix surpassent même ceux des marques. La brioche de Lidl, à 2,90 euros, a reçu une meilleure note que celle de Harrys, vendue à 4,23 euros. Ces découvertes soulignent que les produits moins chers peuvent parfois offrir une meilleure qualité nutritionnelle.
Cependant, les chercheurs rappellent que cette étude ne signifie pas que tous les produits premier prix sont de bonne qualité. Elle révèle simplement que même certaines marques de milieu de gamme peuvent avoir des défauts notables. Néanmoins, il est essentiel de garder en tête que les produits premier prix ne sont généralement pas labellisés bio ou « sans résidu de pesticides ».
Le meilleur choix : cuisiner soi-même
Pour ceux qui souhaitent allier qualité et budget, le magazine insiste sur l'importance de cuisiner avec des ingrédients bruts ou peu transformés, car cela reste la meilleure option pour une alimentation saine et économique.
L'intégralité de l’enquête menée par UFC Que choisir est disponible dans le numéro de novembre, actuellement dans les kiosques.
