Recette créée en partenariat avec Passport Tea
J'adore mettre en lumière les petites entreprises locales qui partagent des valeurs qui me touchent. Aujourd'hui, je vous présente Passport Tea, une marque alsacienne qui propose des thés et tisanes bio, empreints d'amour et de solidarité.
Fondée en 2016 par Anne, Bernhard et Paul, la société a vu le jour pour soutenir leur fils Paul, autiste, dans sa recherche d'emploi. Ils ont décidé de créer cette entreprise pour promouvoir l'insertion des personnes en situation de handicap. Le thé, symbole de partage et de convivialité, est au cœur de leur activité.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous y trouverez des recettes simples et des menus de batch cooking prêts à l'emploi, afin de redécouvrir le plaisir de cuisiner et d'émerveiller vos proches.
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann - Editions Larousse
En plus de leurs valeurs humanitaires, Passport Tea s'engage pour l'écologie en collaborant avec des producteurs bio certifiés Ecocert. Vous trouverez dans leur boutique un large éventail de thés noirs, verts et blancs, ainsi que des rooïbos et des tisanes. Des mélanges raffinés, tels que l'Aventure brésilienne ou la Douceur Provençale, vous invitent au voyage.
Récemment, j'ai eu le plaisir d'essayer leur coffret de Noël, comprenant le Thé de Noël et la tisane L'Or des Incas. Des saveurs réconfortantes parfaites pour les soirées d'hiver !
Pour prolonger cette expérience cocooning, j'ai eu l'idée d'un latte à base de la tisane L'Or des Incas. Ce mélange combine des morceaux de fruits sucrés, du chocolat et du popcorn pour créer une boisson à la fois gourmande et réconfortante.
J'ai opté pour le sucre de coco, dont la saveur sublime le mélange, mais vous pouvez aussi utiliser du sirop d'agave ou un miel léger, comme le miel de fleurs.
Pour ma recette, j'ai choisi du lait d'amandes, reconnu pour sa capacité à mousser à la perfection. Évitez le lait de cajou qui ne donne pas de bons résultats. Je recommande donc vivement d'utiliser du lait d'amandes pour une texture onctueuse.
Latte des Incas
Un délicieux latte à base de la tisane "L'Or des Incas".
Préparation : 10 minutes
Conservation : La tisane sucrée peut être préparée à l'avance et conservée une semaine au réfrigérateur. Ne pas congeler.
Matériel nécessaire
- Mousseur à lait
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de tisane L'Or des Incas de Passport Tea
- 30 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou sirop d'agave
- 35 cl de lait d’amandes
- 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
Instructions
- Portez l'eau à frémissement puis ajoutez la tisane L'Or des Incas. Couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez, ajoutez le sucre et faites bouillir à nouveau. Réservez.
- Faites chauffer le lait d'amandes et utilisez le mousseur pour obtenir une mousse onctueuse.
- Répartissez la préparation à l'Or des Incas dans 2 tasses, puis complétez avec le lait d'amandes mousseux. Parsemez d'un peu de cacao amer en poudre avant de servir bien chaud !
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 29 | Glucides : 2g | Protéines : 1g | Lipides : 2g
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