Vous rêvez de déguster un poulet pané croustillant sans l'excès d'huile ? Avec l'airfryer, réalisez cette recette simple et irrésistible. Préparez-vous pour un délice alliant légèreté et plaisir !
15 minutes
25 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 150 g de chapelure panko
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Airfryer (friteuse à air)
- Trois assiettes creuses
- Une fourchette
Étapes de préparation
Préparation des blancs de poulet
Commencez par découper les blancs de poulet en lanières ou laissez-les entiers, selon votre préférence.
Préparation de la panure
Dans la première assiette, disposez la farine. Dans la seconde, battez les œufs avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans la troisième assiette, combinez la chapelure panko avec le paprika et l'ail en poudre, puis assaisonnez avec sel et poivre.
Enrobage et cuisson
Enrobez chaque morceau de poulet en les trempant d'abord dans la farine, puis dans le mélange d'œufs, et enfin dans la chapelure épicée. Préchauffez votre Airfryer à 180 °C. Une fois chaud, placez les morceaux de poulet dans le panier en veillant à ne pas les superposer. Laissez cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
Astuce de chef
Pour maximiser le croustillant, vaporisez légèrement un peu d'huile sur les morceaux de poulet avant la cuisson.
Accompagnement parfait
Pour savourer votre poulet pané croustillant, accompagnez-le d'une bière blonde légère ou d'un vin blanc sec comme un Chardonnay, qui rehaussera les épices.
Info supplémentaire
Le paprika doux utilisé ici apporte couleur et une subtile douceur qui contraste agréablement avec le goût savoureux du poulet.
Plaisirs de la table
Servez immédiatement votre poulet pané après la cuisson pour en savourer le croustillant. Disposez-le sur un plat simple ou dans des assiettes individuelles, accompagné d'une salade verte ou de quartiers de citron pour une touche acidulée.
