Vous n'avez pas de robot pour pétrir votre pâte brisée et vous souhaitez éviter les pâtes industrielles ? Découvrez cette méthode rapide qui ne nécessite que 2 minutes de préparation !
Souvenez-vous des fameuses réunions Tupperware, symbole d'innovation culinaire ! Ces boîtes emblématiques, devenues presque des objets du quotidien, nous aident à ranger et à préparer nos plats avec style. Sur les réseaux sociaux, Pascale Weeks, créatrice du blog C'est moi qui l'ai fait, dévoile sa recette de pâte brisée express. Le tout, réalisé dans une boîte Tupperware ! Une technique bluffante à essayer d'urgence.
Recette rapide de pâte à tarte
Avec l'été à nos portes et l'envie de cuisiner en baisse, voici une astuce pratique pour réaliser une pâte brisée en un clin d'œil.
Ingrédients pour une pâte brisée (4 à 6 personnes)
- 250 g de farine (mélange de farine d’épeautre et de T55)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl d'eau tiède
- 50 à 60 g d'huile d'olive
Étapes de préparation
- Dans une grande boîte Tupperware, versez la farine avec le sel et la levure chimique pour apporter légèreté.
- Incorporez l'eau tiède, une étape clé qui évite de laisser reposer la pâte avant l'étalage.
- Ajoutez l'huile d'olive, fermez hermétiquement la boîte et secouez vigoureusement pendant environ 2 minutes.
- Les ingrédients s'harmoniseront pour former une boule. Pour un meilleur résultat, récupérez les morceaux accrochés aux bords et pétrissez légèrement à la main.
Conseils pour réussir votre pâte brisée
Pascale utilise un mélange de farine d'épeautre et de T55, mais libre à vous d'explorer avec d'autres types de farines comme le quinoa ou le sarrasin. Concernant l'huile, adaptez-la selon votre recette (salée ou sucrée), que ce soit de l'huile d'olive ou une huile neutre. N'hésitez pas à infuser la pâte avec des herbes et épices pour la personnaliser selon vos envies.
