Avis aux amateurs de crêpes : la Chandeleur approche et il est temps de redécouvrir ce délice culinaire. Mais si la cuisson des crêpes traditionnelles vous rebute, une solution existe : les cuire au four ! Suivez cette méthode inédite qui vous fera gagner du temps tout en régalant vos convives.
Recette simplifiée de la pâte à crêpes
Pour réaliser la pâte à crêpes, vous n'aurez besoin que d'ingrédients basiques que vous avez certainement chez vous :
- 160 g de farine
- 400 ml de lait
- 3 grandes cuillères de sucre
- 3 grandes cuillères d'huile neutre
- 2 œufs
La préparation reste rapide : mélangez la farine et le sucre dans un saladier, puis incorporez l'huile et les œufs. Terminez en ajoutant le lait et une pincée de sel, puis fouettez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si vous souhaitez aller encore plus vite, vous pouvez tout mixer dans un robot de cuisine.
Cuisson au four : une innovation gourmande
Pour la cuisson, oubliez la poêle ! Utilisez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Versez la pâte sur celle-ci et enfournez à 180/200 °C (th. 6/7) pendant environ 20 minutes. À la sortie du four, n’hésitez pas à napper votre crêpe géante de pâte à tartiner ou d'autres garnitures de votre choix, puis découpez-la en parts pour la déguster.
Partagez un moment convivial autour d'une crêpe géante
Ce format de crêpe géante, qui se rapproche d’un gâteau, est parfait pour partager un moment gourmand avec vos proches. Fini le stress de devoir cuire les crêpes une par une, tout le monde peut se servir à sa guise, avec des garnitures variées comme du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits caramélisés. Cette recette va indéniablement devenir un incontournable de vos repas !
