Si vous êtes fan des célèbres gâteaux oursons, découvrez comment les réaliser chez vous de manière saine, sans gluten ni lactose. En avant pour la cuisine !
Inspirée par les petites douceurs de notre enfance, Anaïs Da Silva a partagé une recette alléchante sur Instagram, présentant des oursons moelleux faits maison. Bien qu'elle précise ne pas toujours cuisiner 100 % maison, sa version est un délice à découvrir. Voici le détail de sa préparation.
Recette des oursons moelleux
Pour obtenir environ 12 petits oursons, commencez par fouetter 2 œufs dans un saladier. Ajoutez 70 g de farine de grand épeautre, 60 ml d'huile végétale et 100 g de compote de pommes non sucrée. Incorporez 40 ml de lait végétal, un filet de vanille, ainsi que 1,5 cuillère à café de levure. Mixez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Séparez une partie de la préparation dans un autre récipient et ajoutez-y du cacao en poudre cru. Transférez la pâte chocolatée dans un moule à oursons préalablement graissé, en remplissant les pieds et les oreilles. Complétez avec la préparation nature. Enfournez à 180 °C pendant 12 minutes, puis laissez refroidir. Un vrai régal pour les enfants !
Les bienfaits des gâteaux faits maison
Pour les familles, en particulier celles avec des enfants souffrant d'intolérances, préparer des gâteaux maison est une excellente alternative. Cela permet d'éviter les allergènes présents dans les produits industriels. En plus, réaliser vos propres collations est souvent plus rentable et moins complexe que cela n'y paraît. Des recettes comme le marbré, qui ne coûte que 2,35 € pour 500 g, sont économiquement intéressantes face aux versions commerciales à 6,50 € du kilo.
Parmi les autres douceurs faciles à concocter, on retrouve les madeleines et les financiers. Optez pour notre recette de madeleines classiques ou encore un financier aux amandes, parfait pour utiliser des blancs d'œufs en surplus. Enfin, n'oubliez pas que les cookies faits maison surpassent toujours ceux du commerce, avec une texture parfaite et de multiples variantes. Explorez des recettes comme celle de Cyril Lignac aux deux chocolats, ou essayez notre recette de cookies aux flocons d'avoine pour une touche plus healthy.
