Coup de food . - Un menu au rapport qualité prix imbattables.
Le lieu. La famille Dorr incarne la passion de la gastronomie depuis 1975. Willy Dorr, le patriarche, a créé un véritable empire avec quatre établissements à Paris, usant de son expertise pour offrir des mets raffinés. Aujourd'hui, son fils Garry perpétue l'héritage familial tout en innovant. À l'origine du fameux menu "signature", les Dorr se procurent des ingrédients directement auprès des producteurs, garantissant ainsi des prix défiant toute concurrence. La décoration, conçue par Pierre Canot, allie élégance simple et confort chaleureux, transformant chaque restaurant en salle à manger accueillante. Garry conserve cet esprit familial cher à son père Willie.
Le chef. Rémi Robert, à la tête de la cuisine, a appris auprès de chefs renommés tels que Ducasse, avant de rejoindre l'équipe Dorr. Avec créativité et expertise, il met en œuvre les idées de Garry pour éveiller les papilles des convives.
La recette du Chef
Rémi Robert vous propose une recette exclusive intitulée "Sole braisée au beurre demi-sel".
L'assiette. Le menu met en avant des ingrédients locaux de première qualité : œufs bio, foie gras de canard maison, saumon label rouge, langoustines, homard et bien d'autres. Chaque plat est préparé avec soin, garantissant fraîcheur et saisonnalité. Les desserts maison, comme le millefeuille à la vanille Bourbon et la crème brûlée, ne manquent pas de ravir les gourmands.
Les prix et menus : Savourez un déjeuner express à seulement 25€, un menu fruits de mer de 35 à 44€, ou un menu enfant à 12€. Le menu signature à 44€ inclut apéritif, entrée, plat, dessert, vins et café.
À la table d'à côté : De nombreuses célébrités, telles que Steffie Graff et Claudia Schiffer, ont été séduites par l'ambiance conviviale du bistro.
Adresse : 3, place de Breteuil, 75007 Paris. Pour plus d'informations, visitez www.legrandbistro.fr.
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