Bien loin des ateliers culinaires traditionnels, celui-ci intègre l’art de la parfumerie à la gastronomie.
Connue pour ses créations parfumées, Michèle Gay a ouvert un atelier où chacun peut apprendre à concocter des recettes à base d’ylang-ylang, de fève tonka ou de vétiver. Cet espace innovant ne se limite pas à la cuisine ; il propose une fusion captivante entre saveurs et fragrances.
Un voyage olfactif et gustatif
Les "Parfums de Table" de Michèle Gay interpellent les papilles et les sens en transformant les dîners classiques en véritables expériences sensorielles. À travers un portrait sensoriel qui détermine nos préférences (émotionnel, naturel, intemporel, rebelle ou sensuel), les participants explorent un incroyable éventail de senteurs parmi cinquante options disponibles.
Création et dégustation
Les arômes, déposés sur du sucre pour un effluve délicat, flottent autour du comptoir. Les participants se laissent porter par l’aventure olfactive avant de les goûter. Après quelques essais, comme une cuillerée d’encens, deux de patchouli et une touche de coco, ils découvrent l’alliage parfait. Michèle, enthousiaste, guide chacun et propose des associations surprenantes, illustrant comment un benjoin-géranium sublimera un dessert ou comment un vétiver-yuzu pourrait transformer un fromage.
Infos pratiques
Atelier "Parfums & Saveurs" de Cinquième Sens et Michèle Gay, chaque premier jeudi du mois, à partir d'octobre, de 18h à 21h (collation apéritive incluse), 195 €.
Adresse : 18, rue de Monttessuy, 75007 Paris. Inscriptions : 01 47 53 79 16 et sur www.cinquiemesens.com.
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