Une carence en fer peut provoquer une fatigue sévère ainsi que d'autres difficultés de santé. Une nutritionniste australienne partage des conseils essentiels pour optimiser l'absorption du fer des suppléments.
Le fer joue un rôle crucial dans notre corps, en facilitant le transport et l'utilisation de l'oxygène dans le sang. Un déficit en fer se manifeste souvent par une fatigue généralisée, tant physique que mentale. Marjorie Crémadès, diététicienne, explique que ces personnes peuvent souffrir de pâleur cutanée, de chute de cheveux et d'une fragilité accrue de leur système immunitaire, rendant ainsi plus susceptibles aux maladies, comme les rhumes.
Quand risque-t-on de manquer de fer ?
Certaines populations sont plus vulnérables aux carences en fer, notamment :
- Les femmes ayant des menstruations abondantes ou enceintes.
- Les individus ayant des maladies gastro-intestinales, comme les maladies inflammatoires de l'intestin.
- Les athlètes et les végétariens avec une alimentation déséquilibrée.
Si un test sanguin révèle un bas niveau de ferritine, un médecin peut prescrire un supplément. Alannah McKay, nutritionniste, indique qu'un apport de fer élémentaire compris entre 60 et 120 milligrammes est idéal. Trop peu peut négliger les objectifs, tandis que trop peut entraîner des effets indésirables, tels que des crampes abdominales ou de la diarrhée.
Quand est-il préférable de prendre un supplément de fer ?
Pour maximiser l'absorption, il est conseillé de prendre le supplément le matin, lorsque les niveaux d'hepcidine, hormone régulatrice du fer, sont au plus bas. De plus, il est préférable de l'avoir à jeun. Si cela n'est pas possible, accompagner le supplément d'un verre de jus d'orange ou d'autres aliments riches en vitamine C favorise l’absorption du fer.
À éviter : consommer du thé ou du café en même temps, car ils bloquent l'absorption du fer. Les suppléments de fer se présentent généralement sous forme de gélules, de comprimés ou liquides et doivent être absorbés sur des périodes d'un à deux mois afin d'éviter tout excès, qui pourrait causer des problèmes de santé.
Avant de recourir à des suppléments, il est toujours préférable de revoir votre alimentation pour y inclure des aliments riches en fer.
