Le pain à la tomate et à l'ail, connu sous le nom de pan con tomate, est une spécialité emblématique de la cuisine espagnole. Simple à préparer, il vous fera voyager au cœur des saveurs du sud. Que ce soit en entrée ou en apéritif, cette recette saura séduire vos convives. Suivez ces étapes faciles et devenez un expert du pan con tomate.
Temps de préparation
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 1 pain
- 200 grammes de tomates en conserve
- 5 grammes d'ail en poudre
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain ou four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grille-pain ou, si vous n'en avez pas, mettez votre four à une température moyenne.
Étape 2
Découpez le pain en tranches épaisses et faites-les griller jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Étape 3
Dans un bol, écrasez les tomates en conserve à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée.
Étape 4
Incorporez l'ail en poudre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans les tomates écrasées et mélangez vigoureusement.
Étape 5
Étalez le mélange de tomates sur les tranches de pain grillé, et dégustez !
Astuces de chef
Pour rehausser la saveur, n'hésitez pas à ajouter un peu de persil séché ou des herbes de Provence à votre mélange de tomates.
Accords mets-vins
Ce plat se marie à merveille avec un vin blanc sec d'origine espagnole, tel qu'un Rueda ou un Verdejo.
Saviez-vous que ?
Originaire de Catalogne, le pan con tomate a su influencer les tables du monde entier, devenant un symbole de convivialité typique de la culture espagnole.
