Envie d'une expérience culinaire rapide et savoureuse ? Les nouilles sautées aux crevettes sont un plat riche en saveurs asiatiques, idéal pour un repas convivial. Suivez ce guide simple pour éblouir vos proches !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de nouilles de riz
- 300 grammes de crevettes décortiquées
- 50 millilitres de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de cinq épices
- 100 grammes de pousses de bambou en conserve
- 20 grammes d'oignon séché
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Ustensiles nécessaires
- wok
Instructions de préparation
Étape 1
Faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau tiède pendant environ 10 minutes pour les ramollir.
Étape 2
Dans un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Le wok, à fond rond, est parfait pour faire sauter.
Étape 3
Ajoutez l'ail en poudre et les oignons séchés et faites dorer quelques minutes pour libérer leurs arômes.
Étape 4
Incorporez les crevettes décortiquées et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et bien cuites.
Étape 5
Ajoutez les pousses de bambou et les nouilles égouttées, puis mélangez soigneusement.
Étape 6
Versez la sauce soja et ajoutez les épices cinq parfums, puis remuez pour bien enrober le tout.
Étape 7
Laissez cuire encore 3 minutes et servez chaud !
Astuce de chef
Pour une touche aromatique supplémentaire, ajoutez des feuilles de coriandre séchée !
Accord vin
Un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement ce plat et rehaussera les saveurs des crevettes.
Info en plus
Ce plat est très populaire en Asie, particulièrement en Chine et en Thaïlande, et facilement adaptable avec d'autres légumes ou sauces selon vos préférences.
Présentation
Serevez vos nouilles croustillantes dans des bols en céramique, accompagnées de baguettes en bois pour une authentique touche asiatique.
