Avec le télétravail et nos vies bien remplies, trouver le temps de cuisiner peut s'avérer compliqué. Pour vous aider à vous régaler sans trop d'efforts, voici trois recettes savoureuses qui s'exécutent en un rien de temps.
Entre tartes, gratins et lasagnes, il existe une multitude de plats délicieux et équilibrés. De plus, en fin de mois ou par simple envie de se faire plaisir, optez pour des recettes économiques. Noémie Bourrié, dans son ouvrage Food Moods (Éd Webedia Books), révèle de nombreuses recettes pour s'adapter à toutes vos envies : des plats réconfortants aux recettes saines, il y en a pour tous les goûts. Voici trois idées simples et gourmandes à réaliser rapidement !
- Wrap hack
- Feuilletés garnis
- Carrés citronnés
Wrap hack : un délice rapide
Ce wrap, facile à préparer, est parfait pour vos petits déjeuners ou dîners. En seulement 10 minutes, savourez ce plat réconfortant.
Ingrédients pour 1 wrap :
- 1 grand wrap + 1 noix de beurre
Pour la version végétarienne :
- 1 cuil. à café de pesto
- 1 poignée de tomates séchées confites
- ½ boule de mozzarella coupée en rondelles
- 1 poignée de roquette
Pour la version campagnarde :
- 1 cuil. à café de crème fraîche
- ½ tranche de jambon
- 1 œuf brouillé
- 1 poignée de fromage râpé
Instructions :
- Chauffez un peu de beurre dans une poêle à feu doux.
- Faites une fente dans le wrap, puis ajoutez les ingrédients de votre choix sur chaque section.
- Pliez le wrap en un portefeuille triangulaire et faites-le cuire 5 minutes en le retournant régulièrement.
Feuilletés garnis : le snack idéal
Ces feuilletés savoureux sont parfaits pour une soirée télé. Ils allient simplicité et goût !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 cuil. à soupe de pesto vert ou rouge
- ½ courgette tranchée finement
- 1 fromage frais (bleu, chèvre frais, ricotta, etc.)
- Poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et découpez-la en forme d'étoile.
- Étalez du pesto, ajoutez les courgettes et le fromage, et enfournez 15 minutes, avec un coup de gril à la fin.
Carrés citronnés : douceur sucrée
Pour le dessert, réalisez ces petits sablés au citron, à déguster avec une boisson chaude pour un moment de gourmandise.
Ingrédients :
Pour le sablé :
- 120 g de beurre à température ambiante
- 30 g de sucre
- 130 g de farine
Pour la crème citronnée :
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 12 cl de jus de citron frais (environ 3 citrons)
- Le zeste d'un citron
- 30 g de farine
Instructions :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mélangez le beurre et le sucre, puis incorporez la farine. Tapissez un plat avec cette pâte.
- Enfournez 10 minutes.
- Mélangez les œufs avec le sucre, le jus de citron, le zeste, et la farine pour la crème.
- Versez la crème sur le sablé et enfournez encore 25 minutes. Laissez refroidir avant de couper.
Ces recettes sont issues du livre Food Moods de Noémie Bourrié.
