Vous avez des cookies qui traînent dans vos placards ? Mettez-les à bon escient avec cette incroyable recette de tarte au chocolat et noisettes proposée par Julie Andrieu.
Si vous rêvez d'une tarte chocolatée mais que vous n'avez ni farine ni œufs sous la main, n'ayez crainte ! Vos cookies peuvent servir de base pour cette délicieuse tarte. Suivez la recette simple et rapide de Julie Andrieu disponible sur son site.
La recette de tarte aux cookies et noisettes de Julie Andrieu
Cette tarte nécessite un temps de repos d'au moins 2 heures au réfrigérateur. Il est conseillé de sortir la tarte du frigo 30 minutes avant de la servir pour qu'elle ne soit pas trop dure.
Ingrédients nécessaires :
- 300 g de cookies aux noisettes
- 90 g de beurre
- 200 g de pâte à tartiner
- 170 g de chocolat noir (70 %)
- 25 cl de crème liquide
- 50 g de noisettes
- 50 g de sucre
Préparation en étapes :
- Écrasez les cookies pour obtenir une poudre fine, puis mélangez-les avec le beurre fondu pour former une pâte.
- Tapissez un moule à tarte avec ce mélange en le pressant sur le fond et les bords. Réservez au congélateur pendant la préparation suivante.
- Hachez le chocolat et faites-le fondre avec la crème et la pâte à tartiner sur feu doux, puis versez ce mélange sur la croûte de cookies. Laissez prendre au frais pendant 2 heures.
- Pour la garniture, faites revenir les noisettes au four ou à la poêle, retirez leur peau, caramélisez-les avec le sucre, puis saupoudrez-les sur la tarte avant de servir.
Astuce de Julie Andrieu : “Il est préférable de préparer vos cookies vous-même pour un meilleur goût, assurez-vous qu'ils soient bien cuits.”
Alternatives pour utiliser les biscuits secs
Pour réduire le gaspillage, voici quelques idées de recettes à base de biscuits secs :
- Des pop cakes : un délice pour tous, surtout si vos biscuits sont secs.
- Un milkshake biscuité : il suffit de mixer vos biscuits avec du lait et une banane pour un résultat savoureux.
- Le cheesecake : le dessert parfait pour réutiliser vos biscuits avec succès !
Explorez ces recettes et ne laissez plus vos biscuits sécher inutilement !
