Vous aimez savourer quelques tasses de thé au cours de la journée. Mais devriez-vous vraiment choisir un type particulier pour votre bien-être ?
Thé vert, noir ou blanc : comment trancher et déterminer lequel est le plus bénéfique ? Nous avons consulté une diététicienne pour savoir s'il y a des variétés à privilégier ou à éviter.
Les différents types de thé : un monde de variétés
Pour les amateurs de thé, le choix est vaste : thé vert, blanc, bleu, noir, jaune et sombre. Cette diversité provient de leurs niveaux d'oxydation : le thé vert est non oxydé, le blanc légèrement, le bleu modérément et le noir entièrement. Le thé jaune subit une fermentation légère, tandis que le thé sombre est mûri de manière prolongée.
Chacune de ces variétés révèle des saveurs uniques et propose des bienfaits distincts. Par exemple, le thé noir est réputé pour améliorer la santé cardiovasculaire et donner un coup de boost en énergie, alors que le thé vert aide à la détente et à la concentration. Que choisir pour maximiser les bienfaits santé ?
Le thé vert : le champion des bienfaits
Selon Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste à Paris, le thé vert est à privilégier, en raison de sa richesse en antioxydants. C'est sans doute l'option la plus avantageuse. Pour ceux qui recherchent une alternative sans théine, elle suggère le rooibos, qui offre également de bonnes quantités d'antioxydants.
Le thé vert apporte une sensation apaisante et rafraîchissante ; il peut même être savouré froid après infusion. En plus de ses propriétés relaxantes, il aide à prévenir les maladies cardiaques, a un effet brûle-graisse, et supporte la santé rénale. Pour en tirer le meilleur, veillez à l'infuser entre 2 et 3 minutes dans une eau chaude à environ 60 °C.
Attention aux thés à consommer avec précaution
Alexandra Murcier précise que, bien que tous les thés soient généralement bénéfiques, le thé noir peut s'avérer plus irritant pour l'estomac. Par ailleurs, il est conseillé aux personnes carencées en fer de faire attention, car le thé peut entraver l'absorption de ce minéral. Dans ce cas, le rooibos est à privilégier. Si vous choisissez néanmoins de boire du thé, mieux vaut le faire entre les repas et avec modération.
Il est aussi important de noter que le thé agit comme un diurétique, ce qui peut entraîner une déshydratation. Contrairement à l'idée reçue, le thé n'hydrate pas, et le rooibos agit de la même manière, prévient la nutritionniste. Assurez-vous de consommer suffisamment d'eau en parallèle.
Enfin, attention à votre tolérance personnelle : une légère dose de caféine se trouve dans le thé, ce qui pourrait perturber le sommeil de certains. Si vous êtes amateur de thé, n'hésitez pas à en consommer, mais privilégiez les variants biologiques pour éviter les contaminants chimiques.
