Émerveillez vos convives avec un dessert chocolaté d'une douceur inégalée, grâce à un ingrédient surprenant, facile à trouver et économique. Ce délice saura ravir petits et grands, vous garantissant des éloges à la fin du repas. Laissez-vous séduire par cette belle découverte !
La crème au chocolat est un dessert plébiscité par tous ! Sa texture veloutée et son goût intense en font une véritable tentation après un bon repas. Mais saviez-vous qu'il est possible d'améliorer encore sa texture avec un simple ingrédient disponible en magasin ? C'est ce que nous a révélé la créatrice culinaire Saskia, connue sous le nom de @sask_and_the_cities sur Instagram. Suivez-la pour découvrir cette recette si simple et savoureuse.
Recette du dessert au chocolat crémeux au tofu
Pour savourer un dessert au chocolat incroyablement onctueux, adoptez la méthode de Saskia. En intégrant du tofu soyeux à votre préparation, vous obtiendrez une texture merveilleusement lisse sans aucun goût de tofu. Cet ingrédient, neutre par nature, met en valeur le chocolat. Éveillez vos papilles !
Ingrédients :
- 400 g de tofu soyeux, liquide inclus
- 2 dattes, ou plus pour une note sucrée accentuée
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande non sucrée
- 200 g de chocolat noir à 75%
Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Mixez le chocolat fondu avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez au réfrigérateur. Plus la crème repose, plus elle est onctueuse.
Les bienfaits santé du dessert au tofu
Ce dessert chocolaté n'est pas seulement délicieux, il est également bénéfique pour la santé. Dans son post Instagram, Saskia liste les avantages de sa création : ce dessert est riche en protéines grâce au tofu, anti-inflammatoire grâce au cacao, à indice glycémique bas grâce aux dattes, et enfin riche en antioxydants et fibres grâce à la combinaison d'ingrédients utilisés.
