Du jus de fruits aux boissons énergisantes, certaines boissons peuvent rapidement augmenter notre consommation de sucre, souvent sans que nous en soyons conscients.
Lorsque l'on parle de réduire son apport en sucre, on pense souvent aux aliments solides, oubliant que de nombreuses boissons en contiennent une quantité non négligeable. Pour mieux appréhender ce phénomène, il est essentiel de différencier les sucres naturels présents dans les aliments de ceux qui sont ajoutés, comme le sucre de canne, le miel ou le sirop d’érable.
« Les sucres naturels des aliments complets, tels que les fruits, sont considérés différemment, mais leur consommation doit aussi être modérée », explique Stephani Johnson, infirmière et professeure à l'université Rutgers. Elle souligne que « les produits riches en sucre sont souvent également riches en calories, ce qui rend nécessaire une gestion de notre apport sucré pour maintenir un équilibre alimentaire ».
Voici une sélection de boissons à surveiller de près pour éviter une élévation excessive de votre consommation de sucre.
les jus de fruits
Bien que perçus comme sains, certains jus peuvent contenir des additifs comme du sirop de maïs à haute teneur en fructose. « Certains jus sont principalement faits d'eau et de sucre ajouté, tandis que le vrai jus de fruit apparait presque en fin de liste des ingrédients », avertit l'experte. Un jus 100% pur peut tout de même renfermer jusqu'à 37 grammes de sucre par tasse (240 ml).
Alternatives : optez pour des fruits entiers, de l'eau pétillante avec un peu de jus ou un jus dilué à 50 %.
le thé glacé sucré
« Tout thé sucré équivaut à un apport considérable en sucre et calories », confirme Jason Ewoldt. Une portion de 350 ml peut atteindre entre 27 et 35 grammes de sucre ajouté.
Alternatives : choisissez un thé vert ou noir non sucré, un thé au citron frais ou un thé agrémenté d'un peu de limonade.
les boissons sucrées au café
Une boisson à base de café sucrée peut contenir entre 12 et 60 grammes de sucre. « Des sirops, du sucre en sachet et des crèmes sucrées y sont souvent ajoutés, ce qui augmente l'apport en graisses saturées », précise Stephani Johnson.
Alternatives : optez pour du lait végétal non sucré ou des édulcorants naturels comme la stévia.
les sodas
Un soda classique peut rapidement dépasser votre apport quotidien recommandé en sucre, atteignant jusqu'à 160 grammes dans les XL.
Alternatives : privilégiez l'eau gazeuse avec un trait de jus ou des sodas édulcorés à la stévia.
le lait végétal sucré
Bien qu'il puisse sembler une option saine, ce lait est souvent riche en sucres, avec une teneur variant entre 5 et 17 grammes par portion.
Alternatives : choisissez des laits végétaux non sucrés ou du lait de soja sans sucre ajouté.
les boissons alcoolisées pré-mixées
« Ces boissons sont de véritables bombes caloriques dues aux sirops sucrés », souligne Jason Ewoldt. Elles peuvent contenir entre 25 et 40 grammes de sucre par portion.
Alternatives : préparez vos cocktails maison sans sucre ou remplacez les sodas par de l'eau gazeuse.
les smoothies industriels
Ces boissons, bien que pratiques, peuvent être riches en sucres et pauvres en fibres, atteignant jusqu'à 40 grammes de sucre. « Ce sucre, même s'il est naturel, est traité par le corps comme du sucre ajouté », affirme Stephani Johnson.
Alternatives : concoctez des smoothies maison avec du yaourt nature et des fruits.
les boissons protéinées prêtes à l’emploi
Ces boissons semblent pratiques mais sont souvent chargées en sucre. Mieux vaut les préparer soi-même à l'aide de protéines en poudre et de fruits frais.
Alternatives : un shake protéiné fait maison.
les boissons énergisantes
Une canette peut contenir entre 30 et 40 grammes de sucre, en plus d'une forte dose de caféine, sans réels bénéfices pour la santé.
Alternatives : du café sans sucre ou des boissons énergisantes édulcorées naturellement.
les boissons pour sportifs
Ces boissons, destinées à des efforts intenses, contiennent en moyenne 30 à 40 grammes de sucre. « Pour une séance d'exercice courte, l'eau classique est suffisante », souligne Stephani Johnson.
Alternatives : simplement optez pour de l'eau ou des sachets d'électrolytes sans sucre ajouté.
