Gagnez vos soirées avec ces 15 recettes d'apéritifs faciles

Rien de tel qu’un apéritif dinatoire pour accueillir vos invités sans stress ! Voici 15 recettes de bouchées et gourmandises à réaliser avec aisance.

• Le Foie Gras fumé au foin et chutney de pruneau par la Chef Fanny Rey

• Croustillant de volaille au pruneau d’Agen et épices douces

• Douceur de pruneau d’Agen, roquefort et noix en chaud et froid

• Coquetiers de Dolreine® au tartare de saumon

• L’émulsion d'anguille fumée, crumble au pruneau d'Agen par Xavier Taffart

• Primlady® à la norvégienne

• Mini tourte à l'éffilochée de veau

• Burger à l'émincé de boeuf

• Tortillas de poulet au curry façon wrap

• Frites de Dolreine parfumée à la truffe

• Shortbread à la lavande

• Gâteau aux abricots

• Rolls au jambon

  Ingrédients
  • Roquette
  • Câpres
  • 150g de ricotta
  • 8 tranches de jambon de parme
  • Olives noires
  • Ciboulette
  • Poivre
  Préparation
  • Coupez les olives en lamelles et égouttez les câpres.
  • Mélangez la ricotta avec les olives et les câpres, ajoutez du poivre.
  • Etalez les tranches de jambon de parme, déposez la crème aux câpres, roulez et servez sur un lit de roquette.

• Mini cupcakes à la grecque

  Ingrédients
  • 1 courgette
  • 40g de feta
  • Olives noires de Kalamata
  • Sel, poivre
  • 1 pot de Fromagère Thon & St Môret Coraya
  • 5 cl de crème fraîche
  • 1 c à c de levure chimique
  • 2 petits œufs
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 100g de farine
  Préparation
  • Mélangez farine et levure, ajoutez œufs, huile, crème et la courgette râpée. Incorporez la feta émiettée.
  • Versez dans des moules à muffins et enfournez 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir.
  • Utilisez la Fromagère pour remplir une poche à douille et décorez les cupcakes refroidis.

• Bouchées au thon et à la moutarde

  Ingrédients
  • Ciboulette, poivre et sel
  • 1 c à s de fromage blanc
  • 3 œufs
  • 2 c à s de moutarde
  • 1 boîte de thon (140g)
  Préparation
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Émiettez le thon et ajoutez les autres ingrédients. Mélangez bien.
  • Versez dans des petits moules et enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Servez froid.

Vous avez une réception en prévision et cherchez des idées pour le repas ? N'hésitez plus. Un apéritif dinatoire est la solution parfaite pour rassembler vos proches autour d'un buffet varié. Avec des bouchées salées et sucrées allant du croustillant de volaille au gâteau aux abricots, créez une ambiance conviviale et surprenez vos invités avec ces 15 recettes savoureuses.