À la recherche d'un dessert à la fois sain et savoureux ? Laissez-vous séduire par la recette du Dr Will Bulsiewicz, gastro-entérologue américain, qui met à l’honneur un dessert riche en fibres et idéal pour le système digestif.
Une nice cream chocolat-banane irrésistible
Il est souvent difficile d’intégrer suffisamment de fibres alimentaires (entre 25 et 30 grammes par jour recommandés) dans son alimentation, surtout si l'on a du mal avec les fruits et légumes. Pour palier à ce problème, le Dr. Bulsiewicz propose une solution gourmande : la nice cream chocolat-banane, un dessert aussi délicieux qu’énergisant.
Voici sa recette pour 2 personnes :
- 4 bananes congelées, pelées et coupées en morceaux.
- 1 à 2 cuillères à café de cacao en poudre sans sucre.
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
Il ne vous reste plus qu’à mixer ces ingrédients jusqu’à obtenir une texture crémeuse, semblable à celle d’une glace.
Un dessert à consommer immédiatement
Cette recette est non seulement simple, mais elle peut également être déclinée en version cerise pour varier les plaisirs : remplacez simplement le cacao par 50 g de cerises congelées et dénoyautées. Néanmoins, gardez à l’esprit que la nice cream ne se conserve pas plus de 24 heures. Pratiquez donc de petites quantités pour maximiser la fraîcheur !
Le véritable atout de cette nice cream chocolat-banane, c'est l'utilisation de la banane congelée : elle est non seulement une source de fibres, mais elle fournit également potassium, magnésium, et vitamine C, ajoutant une touche nutritive à votre indulgence.
Source : Instagram
