Envie d'un dessert au goût raffiné ? Apprenez à préparer le financier au cassis et marrons glacés de Cyril Lignac grâce à cette recette simple et festive.
Dans son émission emblématique, Tous en cuisine, diffusée le 14 janvier, Cyril Lignac a une fois de plus trusté l'écran avec des recettes délicieuses. Accompagné de Jérome Anthony, il invite tous les cuisiniers amateurs à concocter des mets aux saveurs irresistibles. Au programme du jour : un financier alliant le cassis et les marrons glacés, un véritable délice pour les papilles familiales. Voici comment vous lancer facilement dans la réalisation de cette douceur.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 90 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre glace
- 1 pincée de sel fin
- La pulpe d’une gousse de vanille
- 60 g de farine
- 4 blancs d’œuf
- 30 g de confiture de cassis
- 100 g de beurre
- 3 marrons glacés coupés en 4
Décoration du financier
- 2 marrons glacés coupés en 4
- 1 cuillère à soupe de confiture de cassis et 1 cuillère à soupe d’eau
Côté matériel, il vous faudra : une poêle, une spatule, un bol, un saladier, un fouet, une maryse ainsi qu’un moule à manqué beurré et fariné de 22 cm.
Les étapes de préparation du financier
Pour commencer, préchauffez votre four à 190°C. Dans une poêle, faites fondre le beurre jusqu'à obtenir une belle couleur noisette. Ensuite, transférez-le dans un ramequin.
Continuez en suivant les étapes indiquées directement sur le compte Facebook de Cyril Lignac pour un guide complet.
Réalisez cette délicieuse recette et régalez vos proches avec ce dessert fruité et gourmand qui saura séduire tous les palais !
