Selon l'American Heart Association, augmenter sa consommation de poisson, notamment ceux riches en oméga 3, à deux fois par semaine pourrait considérablement diminuer les risques de maladies cardiovasculaires. Ces recommandations, réaffirmées dans un récent article publié dans le journal Circulation, font suite à des études récentes présageant des bienfaits importants pour la santé cardiaque.
Les avantages des poissons gras
Les experts en nutrition précisent qu'il est conseillé de consommer environ 200 grammes de poissons gras par semaine, soit deux portions. Les variétés recommandées comprennent le saumon, le maquereau, le hareng, le thon et la sardine. Ces poissons sont connus pour leurs concentrations élevées en acides gras oméga 3, qui aident à lutter contre divers problèmes de santé tels que les insuffisances cardiaques, les maladies coronariennes, les arrêts cardiaques et les AVC.
La question des métaux lourds
Par ailleurs, la question des taux de mercure dans les produits de la mer a été examinée par les chercheurs. Bien que le mercure puisse avoir des effets néfastes sur le développement neurologique des nourrissons, les études montrent qu'il n'aurait pas d'impact significatif sur les maladies cardiaques chez les adultes. Ce point a été crucial pour maintenir la recommandation de consommation régulière de poisson.
