La talentueuse Fanny Rey, chef de L'Auberge de la Reine Jeanne à Saint-Rémy-de-Provence, vient de recevoir le prestigieux titre de "Femme Chef de l'année 2017" décerné par le guide Michelin. Portrait d'une étoile montante de la gastronomie française.
Le 10 octobre dernier, lors de sa cérémonie de remise de prix annuelle, le guide Michelin a reconnu le talent de Fanny Rey en lui attribuant ce titre convoité. Cette distinction vient s'ajouter à sa première étoile obtenue en février 2017, faisant d'elle la seule femme parmi les 70 nouveaux étoilés de cette édition.
Des émotions authentiques
Rappelons qu'elle se trouvait en pleine préparation dans son restaurant lorsque la nouvelle l'a frappée. "C'était un moment inoubliable, rempli de joie et d'émotion !", se remémore Fanny avec des larmes aux yeux. La chef exprime sa gratitude à son équipe dévouée qui a contribué à cette réussite, et elle n'oubliera jamais cette soirée où leurs efforts ont été récompensés par des applaudissements chaleureux de leurs clients.
Une cuisine d'excellence
Installée dans un ancien relais de poste rénové, L'Auberge de la Reine Jeanne se distingue par une cuisine authentique, fraîche et colorée, soigneusement élaborée par Fanny. Fortifiée par une formation dans des restaurants renommés, elle a su grâce à son talent conquérir un public fidèle. Au cours de son parcours, elle a croisé des chefs de renom et a même été finaliste de l'émission "Top Chef" en 2011.
Fanny, accompagnée de son partenaire Jonathan Wahid, partage non seulement la passion de la gastronomie, mais également la vie de famille. Ils parviennent à jongler entre leur carrière et leurs responsabilités parentales tout en aspirant à de futurs succès. Avec, en ligne de mire, l'ambition d'obtenir une seconde étoile, ce couple dynamique continue de marquer de son empreinte le monde de la gastronomie française.
