La salade de pâtes méditerranéenne est un plat plein de fraîcheur qui apportera une note ensoleillée à votre table. Idéale pour les repas en groupe, elle se prépare facilement et peut même être confectionnée à l’avance. Ce plat convivial ravira vos convives et se déguste sans modération.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes
- 100 grammes de tomates séchées à l'huile, coupées en morceaux
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 grammes de câpres
- 150 grammes de feta en cubes
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet. Une fois cuites, les égoutter et les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un grand saladier, combiner les tomates séchées, les olives, les câpres et la feta.
- Ajouter les pâtes égouttées au mélange et remuer délicatement pour unir tous les ingrédients.
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’origan, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade de pâtes et bien mélanger pour enrober uniformément les ingrédients.
- Couvrir le saladier d’un film plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Astuces et accords
Pour renforcer le côté méditerranéen, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir. Cette salade s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon ou un Chardonnay, qui complimentera les saveurs ensoleillées du plat.
Inspirée par les traditions culinaires du bassin méditerranéen, cette salade de pâtes est une véritable invitation au voyage gustatif grâce à ses ingrédients emblématiques tels que les olives, la feta et les tomates séchées.
