Cyril Lignac nous régale avec un granité de pêches, subtilement associé à une crème onctueuse, parfait pour émerveiller les palis de toute la famille. Voici tous les ingrédients nécessaires et le déroulement de cette préparation présentée dans l'émission Tous en cuisine le 7 août dernier.
Alors que l'été bat son plein, quoi de mieux qu'un dessert léger pour se rafraîchir ? En ce lundi 7 août, le chef vous propose de découvrir un granité de pêches accompagné d'une crème onctueuse à base de crème et de yaourt grec. Un duo savoureux qui saura séduire tous les gourmands !
Les ingrédients du granité de pêches
Assurez-vous d’avoir tous les ingrédients prêts, afin de ne pas être stoppé dans votre élan ! Voici la liste des produits à préparer avant de vous lancer en cuisine aux côtés de Cyril Lignac :
- 3 pêches jaunes congelées
- 1 pêche fraîche
- 4 cuillères à soupe de crème crue ou crème fraîche d'Isigny
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
- 25 g de pistaches torréfiées
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
- Sirop d'érable, selon votre goût
Préparation du granité de pêches
- Dans un saladier, mélangez le yaourt grec avec la crème, sans trop fouetter. Ajoutez le sucre et un peu de sirop d'érable. Coupez une partie de la pêche fraîche en cubes, l'autre en quartiers pour la décoration, et concassez les pistaches.
- Disposez la crème et quelques cubes de pêches dans des assiettes creuses, puis râpez les pêches congelées dessus. Parsemez de pistaches et ajoutez les quartiers de pêches fraîches pour une touche finale colorée.
Voilà, votre dessert élégant est prêt à être servi sans beaucoup d'effort ! N'hésitez pas à expérimenter cette recette avec d'autres fruits selon vos envies !
