De la feta à l'édam, une nutritionniste anglaise partage ses recommandations sur cinq fromages bénéfiques pour votre santé et votre silhouette.
Les experts en nutrition encouragent la consommation d'au moins deux produits laitiers par jour. Que ce soit un yaourt nature, un verre de lait ou une portion de fromage, il est essentiel de faire des choix éclairés.
Des fromages sains pour votre régime
- Cottage cheese : Ce fromage frais, à base de lait demi-écrémé, est riche en protéines et contient seulement 3 g d'acides gras saturés pour 100 g, parfait pour des recettes salées ou sucrées.
- Feta : Légère et pleine de saveurs, la feta, souvent faite de lait de chèvre, est parfaitement digeste et idéale pour les plats méditerranéens.
- Mozzarella : À peine 11 g d'acides gras saturés, cette mozzarella peu salée est également source de probiotiques, profitables à votre flore intestinale.
- Ricotta : Riche en calcium et en vitamine A, la ricotta, faible en gras, se marie parfaitement avec les légumes verts.
- Édam : Ce fromage néerlandais est faible en gras et en sel. Une étude réalisée en 2023 a démontré ses effets bénéfiques en cas d'hypertension artérielle.
À éviter pour une santé optimale
Pour prendre soin de votre santé et de votre ligne, il est également judicieux d'éviter certains fromages. Les fromages très gras comme le gorgonzola ou le cheddar, qui contiennent près de 20 g d'acides gras saturés pour 100 g, sont à limiter. De plus, il est préférable de s'éloigner des fromages ultra-transformés tels que les fromages à tartiner, souvent chargés d'additifs néfastes pour la santé.
Source : Women's Health
