Le pain de thon à la tomate est une spécialité savoureuse et simple à réaliser, qui saura séduire vos convives. Parfait pour les moments conviviaux, ce plat peut être préparé à tout moment grâce à des ingrédients non périssables. Suivez notre guide pour impressionner vos invités avec ce délice culinaire.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Budget : économique
Ingrédients
- 200 grammes de thon en conserve
- 400 grammes de tomates en conserve
- 20 centilitres de crème liquide
- 3 œufs
- 50 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake anti-adhésif
- Mixeur plongeant
- Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et égouttez le thon ainsi que les tomates en conserve.
Étape 2
Dans un grand bol, émiettez le thon avant d'y ajouter les tomates, la crème, les œufs et les herbes de Provence.
Étape 3
Utilisez le mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Salez et poivrez selon vos goûts, puis incorporez la chapelure pour obtenir une texture légèrement plus épaisse.
Étape 5
Versez le mélange dans le moule à cake et lissez la surface à l'aide d'une spatule.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, en veillant à la cuisson. Le pain de thon doit être bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une légèreté optimale, fouettez vos œufs avant de les ajouter à la préparation. Cela apportera une texture aérée et délicate à votre pain de thon.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, sera le partenaire idéal pour accompagner ce pain de thon, renforçant ainsi les saveurs méditerranéennes du plat.
Info en plus
Ce plat a su traverser le temps, devenant un classique des pique-niques et des repas en plein air en France. Sa praticité et ses saveurs rappellent la douceur de la cuisine méditerranéenne.
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