Recherchez-vous une façon délicieuse de conclure votre repas sans culpabilité ? Le gratin de pommes à la cannelle est la réponse idéale. Avec des ingrédients simples et un mode de préparation facile, vous pouvez créer ce délice parfumé dans votre cuisine. La cannelle, véritable étoile des épices, s’harmonise parfaitement avec la douceur des pommes, offrant ainsi un dessert à la fois léger et équilibré.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de pommes séchées
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 30 grammes de sucre de coco
- 200 millilitres de lait d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
Outils indispensables
- Moule à gratin
- Blender
- Fouet
Étapes de préparation
Pour débuter, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et disposez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la cannelle, le sucre de coco et la noix de muscade. Assurez-vous que le mélange soit bien homogène. Ensuite, versez les pommes séchées dans un blender et mixez-les jusqu’à obtenir une texture ressemblant à des miettes. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs.
Incorporez ensuite le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse et uniforme. Versez le tout dans un moule à gratin et étalez-le uniformément pour garantir une cuisson optimale.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et légèrement croustillant en surface. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent agréablement.
Pour apporter encore plus de profondeur de goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de clou de girofle en poudre.
Pour accompagner ce dessert, un thé à la vanille ou un rooibos s’accordera parfaitement, sublimant les notes épicées de la cannelle.
