Le week-end représente le moment idéal pour se laisser aller à des plaisirs culinaires. Quoi de mieux que des lasagnes au chorizo pour ravir les papilles de toute la famille ? Cette version audacieuse d'un classique italien vaut vraiment le détour. Voici la recette pour vous initier à cette expérience gourmande.
Durant la semaine, le manque de temps peut souvent nous priver de préparations soignées. Cependant, lors du week-end, la cuisine devient un véritable terrain de jeu où l'on ose de nouvelles recettes. Que ce soit une blanquette le samedi midi, un filet de porc à la moutarde le soir, ou même un cassoulet le dimanche midi, le dîner peut se terminer par d'appétissantes lasagnes au chorizo. Ce plat ne manquera pas de faire sensation. Faites confiance à Recettes.mega.gourmandes sur TikTok, qui nous prouve qu'il est temps de réinventer les classiques !
Une recette irrésistible pour les enfants
Les lasagnes sont un plat incontournable, adoré par tous, et encore plus par les enfants. Bien que la recette traditionnelle italienne soit immuable, chaque cuisine au-delà de l'Italie a su ajouter sa touche personnelle. Comme l'a démontré Cyril Lignac avec sa version au thon, ou Laurent Mariotte avec une variante végétarienne, le chorizo devient ici l'ingrédient vedette grâce à notre influenceur TikTok. Prêt à découvrir cette créativité culinaire ?
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 2 carottes
- 1 oignon
- Huile d'olive
- 400 g de viande hachée
- 420 g de sauce tomate
- Sel, poivre, ail en poudre
- Un filet d'eau
- Quelques feuilles de pâte à lasagne
- 20 cl de crème fraîche ou béchamel
- 60 g d’emmental râpé
- Un demi-chorizo
Instructions de préparation
- Épluchez les carottes et coupez-les en dés, puis ciseler l'oignon.
- Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et les carottes. Ajoutez ensuite la viande hachée et émiettez-la.
- Une fois la viande cuite, incorporez la sauce tomate avec les assaisonnements. Ajoutez un peu d'eau pour éviter une texture trop épaisse, puis laissez mijoter 30 minutes.
- Coupez le chorizo en tranches.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Dans un plat allant au four, déposez de la sauce, quelques tranches de chorizo et du fromage, puis alternez avec des feuilles de lasagne jusqu’à ce qu'il n’y ait plus d’ingrédients. Pour la dernière couche, ajoutez de la crème ou béchamel avant de saupoudrer de fromage et de chorizo.
- Enfournez pendant 20 minutes à 200 °C.
Les lasagnes, meilleures le lendemain
Conservées au frais, les lasagnes se conservent 3 à 4 jours. Souvent, au moment de la dégustation suivante, leurs saveurs sont encore plus prononcées. Pourquoi cela ? Les pâtes absorbent la sauce durant leur conservation, ce qui intensifie le goût et rend le plat encore plus savoureux.
