Entre réouvertures prestigieuses et événements gourmands, plongez dans l’actualité culinaire.
Le retour tant attendu du Jules Verne
Après une décennie sous la direction d’Alain Ducasse, le restaurant gastronomique Jules Verne, situé au deuxième étage de la Tour Eiffel, rouvre ses portes sous l'égide du chef étoilé Frédéric Anton. Ce changement excitant, fruits d'une compétition menée par la mairie de Paris et la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel, marque un nouveau chapitre pour ce lieu emblématique. Anton, chef renommé du Pré Catelan, promet une expérience culinaire unique. Les premières impressions émanant d’invités privilégiés laissent présager une cuisine raffinée et inventive.
Lollapalooza Paris : une fête des sens
Pour sa troisième édition, le festival Lollapalooza Paris s'établit à l'Hippodrome Paris Longchamp. En plus des spectacles de stars de la musique, le festival réserve une place de choix à la gastronomie avec une ambiance de street food. Cuisinés par le chef Jean Imbert et ses invités, des plats savoureux tels que des lobster rolls et des avocado toasts régaleront les visiteurs. Le dimanche, un brunch spécial complétera l'expérience avec des douceurs de Maison Stohrer.
La tendance irrésistible : fluffy pancakes
Le phénomène des fluffy pancakes fait sensation sur Instagram, avec plus de 54 000 publications. Cette spécialité japonaise, connue pour sa texture aérienne, séduit par son allure et son goût. Préparés avec des blancs d’œufs montés en neige, ces pancakes sont cuits dans des emporte-pièces pour une présentation parfaite. Leur succès est-il dû à leur goût ou à leur beauté visuelle pour les réseaux sociaux ? Une question que se posent de nombreux foodies.
