Fatigué des options de petit-déjeuner classiques comme les viennoiseries et les céréales transformées? Si vous cherchez une alternative saine et délicieuse, un médecin nutritionniste britannique a partagé une recette qui pourrait devenir votre nouvelle routine matinale.
Une recette équilibrée pour bien commencer la journée
Le Dr. Rupy Aujla, expert en nutrition et auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet, recommande de préparer votre petit-déjeuner dans un grand bocal en verre. Voici les étapes et les ingrédients nécessaires :
- 30 g de graines de chanvre
- 20 g de flocons d'avoine
- 20 g de cacao en poudre
- ½ c. à café de cannelle
- 1 pincée de curcuma
- 15 g de poudre d'amande
- 15 g de noix concassées
- 10 g de noix de coco en poudre
- 100 mL de lait entier (ou une alternative végétale)
- 2 pruneaux hachés
- 80 g de baies rouges fraîches
- 20 g de graines de courge
- 1 c. à café de yaourt nature
Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans le bocal, fermez-le et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Vous obtiendrez ainsi un petit-déjeuner crémeux et prêt à déguster le matin.
Les bienfaits du curcuma et de la cannelle
Ce petit-déjeuner promet d’être une véritable mine de nutriments. Il est riche en fibres, protéines, vitamines et bonnes graisses, en faisant un choix idéal pour bien commencer la journée. Les pruneaux et les flocons d'avoine offrent une bonne âme de fibres, tandis que les fruits rouges ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines.
Les deux super-aliments que sont le curcuma et la cannelle apportent également des bénéfices notables pour la santé. Connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, elles peuvent soutenir l'organisme dans la lutte contre le stress oxydatif, contribuant ainsi à l'amélioration de votre espérance de vie.
Prêt à essayer cette recette ? Un petit-déjeuner aussi sain que savoureux ne pourra que vous motiver à démarrer la journée du bon pied.
