Avec des températures caniculaires qui perdurent, il est naturel de rechercher des plats simples et rafraîchissants. La salade que nous vous proposons aujourd'hui constitue l'option parfaite pour un déjeuner léger.
Ingrédients frais et équilibrés
- 1 melon
- 20 billes de mozzarella
- 12 tranches de bresaola
- 100 g de framboises
- 100 g de myrtilles
- 1 branche de basilic frais
- 1 branche de menthe fraîche
- 4 càs d'huile d'olive
- 3 càs de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
Préparation rapide et facile
- Utilisez une cuillère parisienne pour former des billes de melon. Découpez la bresaola en lanières et ciselez les herbes fraîches.
- Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive, le vinaigre et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez tous les ingrédients dans un plat de service, arrosez de vinaigrette et décorez avec les herbes. Une pincée de fleur de sel ajoutera une touche finale avant de servir.
Cette recette apportera une touche de couleur et de fraîcheur à vos repas d'été. N'hésitez pas à l'adapter en ajoutant des tomates mûres pour une variété de saveurs. Rassemblez vos amis et famille autour de ce délice ensoleillé !
