Avec des journées souvent bien chargées, il est parfois difficile de trouver l'énergie pour cuisiner. Cette recette de gratin de pâtes au brocoli et lardons est la solution parfaite. En seulement 30 minutes, vous pourrez régalez toute la famille avec un plat équilibré et délicieux.
Un gratin de pâtes familial
Les gratins de pâtes sont souvent très appréciés, et pour cause ! Ils offrent un mélange savoureux d'ingrédients et sont rarement sources de rejet dans les repas familiaux. Dans cette recette, le brocoli et les lardons se marient à merveille avec une crème onctueuse, le tout agrémenté de parmesan pour une touche gourmande.
Ingrédients clés
- 300 g de conchiglie ou autres pâtes
- 1 tête de brocoli, coupée en petits morceaux
- 160 g de lardons
- 3 cuillères d'huile d'olive
- 400 g de crème fraîche
- 100 g d'épinards émincés
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- 30 g de parmesan râpé
- 40 g de chapelure
Préparation simplifiée
- Préchauffez votre four à 200 °C. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
- Dans un grand plat allant au four, mélangez le brocoli, les lardons et le thym avec 1 cuillère d'huile d'olive. Enfournez ce mélange pour 10 minutes.
- Incorporez les pâtes cuites au mélange de légumes et de lardons, ajoutez la crème, les épinards et le jus de citron. Parsemez le tout de parmesan et de chapelure, arrosez d'un peu d'huile d'olive, puis enfournez encore 15-20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
Si vous souhaitez une version végétarienne, remplacez simplement les lardons par des artichauts marinés pour un plat tout aussi savoureux.
