Dans son émission Petits plats en équilibre, Laurent Mariotte partage une recette aussi gourmande qu'innovante : le clafoutis aux abricots rehaussé de nougat. Ce dessert d'été, à la fois simple à réaliser et délicieux, surprendra vos convives par son mélange de goûts.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ce clafoutis qui ravira 6 personnes, voici la liste des ingrédients :
- 1 barre de nougat aux amandes
- 10 à 15 abricots frais
- 100 g de sucre blond
- 4 œufs
- 50 g de fécule de maïs
- 30 cl de lait d'amande
- 1 noix de beurre
Étapes de préparation
Pour réaliser ce délice, suivez ces étapes :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
- Battez les œufs avec le sucre, la fécule de maïs et le lait d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Beurrez un moule, saupoudrez-le de sucre, déposez-y les abricots, puis versez la préparation par-dessus.
- Ajoutez des cubes de nougat sur la surface du clafoutis.
- Enfournez le tout et laissez cuire pendant 40 minutes.
Servez ce clafoutis aux abricots et nougat tiède ou froid pour un final gourmand lors de vos repas d'été !
