Régalez vos papilles avec cette recette gourmande de côtelettes d’agneau, sublimées par des petites pommes de terre croustillantes. Préparée avec soin, cette combinaison savoureuse fait de ce plat un favori lors de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients nécessaires
- Côtelettes d’agneau
- Petites pommes de terre (grenailles)
- Ail frais
- Citron
- Herbes aromatiques (romarin ou thym)
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Commencez par mariner les côtelettes avec de l’ail écrasé, le jus de citron et des herbes. Pendant ce temps, faites cuire les grenailles à l’eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, faites-les dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Grillez les côtelettes d’agneau jusqu’à obtenir une belle coloration, puis servez-les chaudes avec les pommes de terre dorées. Ce plat allie la tendreté de la viande à la légèreté des pommes de terre, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.
