Après les festivités de fin d'année, beaucoup d'entre nous ressentent une fatigue accablante, comme si nos réserves étaient complètement épuisées. En cette période, l'acérola se révèle être un atout précieux, grâce à sa richesse exceptionnelle en vitamine C.
Aussi connu sous le nom de cerise d'Amazonie ou cerise de la Barbade, l'acérola est une petite baie d'un rouge éclatant qui a longtemps été utilisée traditionnellement pour ses propriétés médicales, notamment contre la fièvre et la dysenterie. Sa concentration en vitamine C est remarquable, l'acérola en contenant entre 10 et 40 fois plus que l'orange, avec près de 2 g pour 100 g de pulpe. En plus de la vitamine C, elle regorge également de minéraux essentiels comme le magnésium et le potassium, ainsi que des vitamines A et B, et des polyphénols aux puissantes propriétés antioxydantes.
Un complément vitaminé à votre portée
Bien que des études aient suggéré que l'acérola pourrait posséder des propriétés anti-infectieuses, anti-fongiques et même anticancéreuses, ces résultats n'ont pas encore été confirmés de manière officielle. Généralement absente des magasins d'alimentation de nos régions, on trouve l'acérola sous forme de compléments alimentaires, tels que des tablettes, ce qui facilite sa consommation.
Comment profiter au mieux de l'acérola ?
Pour intégrer l'acérola dans votre quotidien, choisissez un complément qui n'incorpore pas de vitamine C synthétique (vérifiez toujours l'étiquette). Un dosage optimal varie entre 500 mg et 1000 mg par jour, à répartir idéalement entre le matin et le soir. Contrairement aux idées reçues, la prise de vitamine C en fin de journée ne perturbe pas le sommeil si elle est d'origine naturelle. En fait, elle peut même favoriser un sommeil réparateur.
Précautions d’usage : Ne dépassez pas 250 à 500 mg par jour pour les enfants de plus de 6 ans. Évitez la consommation d'acérola en cas de cystites récurrentes ou de goutte, car son acidité peut aggraver ces conditions.
