Et si la lutte contre le grignotage n’était pas seulement une question de volonté, mais aussi ce qui se trouve dans notre assiette ? Ce mardi 3 juin, la médecin nutritionniste Laurence Plumey partage sur Instagram quelques conseils pour éviter de dévaliser vos placards pendant la collation.
L'importance du petit déjeuner
Le petit déjeuner joue un rôle crucial dans la régulation de notre appétit. Certains aliments peuvent véritablement influencer nos envies. C'est notamment le cas des flocons d’avoine. Selon la Dr Laurence Plumey, lorsqu'ils sont consommés complets avec du lait ou du fromage blanc, ils fournissent des glucides à index glycémique bas, garantissant une sensation de satiété durable. Pour rehausser leur goût, pensez à ajouter un fruit ou une touche de cannelle.
La pomme : un encas idéal
Ne sous-estimez pas le pouvoir de la pomme ! Contrairement à certaines idées reçues, le fruit est excellent pour combler une petite faim. Sa texture fibreuse incite au masticage, ce qui envoie au cerveau un signal de satiété. Ainsi, mastiquer une vraie pomme, plutôt que de la consommer en compote ou en jus, est essentiel pour profiter de tous ses bienfaits nutritionnels.
L’œuf dur et les amandes : des alliés puissants
Immanquable pour calmer une envie de grignoter, l’œuf dur est particulièrement rassasiant. En effet, la cuisson modifie les protéines, rendant leur digestion plus lente et prolongement la sensation de satiété. Par ailleurs, les amandes se distinguent comme un excellent choix pour éviter les fringales. Leur richesse en fibres et en bons gras, associée au temps de mastication requis, intensifie la sensation de satiété. Une dizaine d’amandes suffisent pour caler votre appétit.
