La courgette a le vent en poupe ! Cette légume se transforme avec une recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux. Découvrez la courgette farcie, revisité en version tartiflette.
Traditionnellement garnies de viande hachée, les courgettes farcies peuvent être revisitées selon vos goûts. En version végétarienne avec des légumes, ou à base de quinoa, les possibilités sont infinies. La nouvelle recette de Tarek Benarioumbil, coach en nutrition et créateur de contenu culinaire, propose une approche originale : la courgette farcie... à la tartiflette ! Cette délicieuse farce célèbre le fameux plat hivernal avec des lardons, de la crème et du reblochon, mais sans la traditionnelle pomme de terre. La chair de la courgette prend toute la place, rendant ce plat plus léger et tout aussi savoureux. Prêts à l'essayer ? Voici les étapes à suivre.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette pour une personne :
- 1 courgette
- 50 g de reblochon
- 1/2 oignon
- 75 g de lardons (ou dés de volaille)
- 75 g de crème à 18% de MG (semi-épaisse)
- Muscade en poudre
- Poivre
- Ail en poudre
- 1 c. à c. d’huile d’olive
Préparation de la recette
1. Préchauffez votre four à 180 °C. Fendez la courgette en deux dans le sens de la longueur et retirez en la chair. Disposez les courgettes évidées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant environ 10 minutes.
2. Hachez l'oignon et le reblochon. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les oignons pendant quelques minutes. Ajoutez les lardons et laissez dorer. Incorporez ensuite la chair de courgette, mélangez et laissez cuire 2 minutes. Dans un saladier, ajoutez la crème, poivrez, puis assaisonnez avec de l’ail en poudre et de la muscade.
3. Remplissez les courgettes cuites avec ce mélange. Relposez-les au four pendant 3 minutes, puis augmentez la température à 220 °C pour faire gratiner le reblochon sur le dessus. Servez chaud avec une petite salade vinaigrette pour une touche de fraîcheur !
