Le croque-cake jambon fromage est un plat irrésistible qui ravira petits et grands lors de vos repas en famille. Facile à préparer, il devient rapidement un incontournable dans votre cuisine. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, il promet d'être le héros de vos déjeuners et dîners. Voici comment créer cette délicieuse recette.
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 grammes de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre
Ustensile nécessaire
- Un moule à cake
Étapes de préparation
💡 Préparation du mélange
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battez les œufs. Incorporez le lait, la crème fraîche, une pincée de muscade, du sel et du poivre, puis mélangez énergiquement.
💡 Montage du croque-cake
Beurrez légèrement un moule à cake. Disposez une couche de tranches de pain au fond, recouvrez avec deux tranches de jambon puis parsemez de gruyère râpé. Versez ensuite une partie du mélange d'œufs et de lait. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pain et de fromage.
💡 Cuisson et service
Enfournez votre préparation pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau : il doit ressortir propre. Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Astuces de chef
Pour obtenir un croque-cake encore plus croustillant, toaster légèrement les tranches de pain de mie avant de les utiliser. Cela empêchera le pain de devenir trop humide lors de la cuisson.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre croque-cake, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon. Ces choix vinicoles sublimeront les saveurs du fromage.
Info supplémentaire
Le croque-cake représente une version revisitée du traditionnel croque-monsieur, une spécialité très appréciée en France. Ce plat est idéal pour utiliser du pain de mie légèrement rassis et se prête à de multiples variations selon vos goûts.
