Voici une recette irrésistible de cake aux pommes, enrichie de jaunes d’œufs. Facile et rapide à réaliser, ce dessert saura séduire toute la famille. Suivez nos étapes simples pour concocter un délice à partager.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de pommes séchées
- 4 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Moule à cake en silicone
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et la cannelle.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans un autre bol, puis ajoutez le sucre et mélangez.
Étape 4
Incorporez les jaunes d’œufs au mélange de beurre et de sucre, puis fouettez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 5
Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation de beurre et d’œufs.
Étape 6
Incorporez les pommes séchées à la pâte et mélangez soigneusement.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pendant 30 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce du chef
Pour un cake encore plus moelleux, ajoutez une cuillère de lait dans la pâte.
Suggestions d'accompagnement
Pour une dégustation idéale, servez ce cake avec un thé Earl Grey, dont les notes d’agrumes rehausseront les saveurs du dessert.
Informations supplémentaires
Ce cake aux pommes et jaunes d’œufs se prête à de nombreuses variations. N’hésitez pas à remplacer les pommes séchées par d’autres fruits secs comme des raisins ou des abricots pour diversifier les plaisirs.
Comment présenter le cake
Coupez le cake en belles tranches et disposez-les sur une assiette élégante pour un effet visuel réussi.
