Voici ma première recette après mon déménagement et je suis ravi de partager ma passion pour le chocolat avec vous ! Aujourd'hui, je vous présente la recette originale des brownies américains. Avec ma petite touche personnelle - du praliné mou - vous obtiendrez un savoureux mélange de noisette et de chocolat. Laissez-vous tenter par ce délice sucré et passons sans plus attendre aux instructions !
Brownie classique
Une recette parfaite pour ceux qui aiment les brownies bien moelleux et riches en saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de chocolat noir
- 250 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de pâte de praliné (facultatif)
- 300 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 œufs
- 150 g de farine
- 150 g de noix de pécan
Instructions de préparation
- Commencez par casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes. Remuez bien pour obtenir une texture lisse, puis incorporez le beurre coupé en morceaux et le praliné mou. Réservez.
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre avec le sucre vanillé, puis ajoutez les œufs un par un en battant vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne crèmeux et mousseux.
- Incorporez délicatement la farine tamisée au mélange de sucre et d'œufs, puis ajoutez le chocolat fondu.
- Concassez les noix de pécan, en réservant quelques-unes pour la décoration, et ajoutez-les à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé, décorez avec les noix réservées et enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir sur une grille, puis placez au réfrigérateur pendant au moins une nuit pour un goût intensifié. Savourez-le nature ou avec une boule de glace vanille/pécan, pourquoi pas !
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Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Vous trouverez ici des recettes faciles et accessibles ainsi que des idées de batch cooking. Retrouvons ensemble le plaisir du fait maison et régalons nos proches !
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