Le gratin d'épinards est un plat qui allie gourmandise et simplicité. Parfait à partager lors de repas conviviaux, il ravira petits et grands. Grâce à des ingrédients faciles à trouver, cette recette est idéale pour un dîner improvisé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes d'épinards surgelés
- 200 grammes de crème fraîche
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café de muscade en poudre
- sel et poivre à votre goût
Ustensiles nécessaires
- casserole
- plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer les épinards surgelés à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient entièrement décongelés. Égouttez l'excès d'eau.
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche aux épinards et mélangez bien. Incorporez la muscade, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 4
Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez le fromage râpé uniformément sur le dessus.
Étape 5
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Astuces de chef
Pour un goût plus riche, n'hésitez pas à ajouter quelques cuillères de parmesan râpé sur le dessus avant la cuisson.
Accords mets et vins
Ce gratin d'épinards accompagne parfaitement un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Les notes fruitées de ces vins mettront en valeur la douceur des épinards.
Info en plus
Ce plat, au fort accent méditerranéen, est un incontournable des cuisines familiales européennes grâce à ses ingrédients simples et savoureux.
