La nouvelle semaine approche et il est temps de vous présenter notre menu économique. Préparez-vous à vous régaler sans vous ruiner.
Sommaire des plats
- Lundi : une frittata aux épinards
- Mardi : une pizza aux fromages
- Mercredi : un velouté de chou-fleur
- Jeudi : des œufs cocotte aux lardons
- Vendredi : des croque-monsieur à l’avocat
Cette semaine encore, nous partageons des plats délicieux et faciles à préparer, avec un temps de préparation d’environ 15 minutes et un temps de cuisson de 30 minutes. Emballez votre liste de courses et direction la cuisine pour concocter ces plats. Pensez au batch cooking si votre emploi du temps est chargé.
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : une frittata aux épinards
Pour bien débuter la semaine, savourez une frittata savoureuse à base de riz et d’épinards. Coût : environ 12 €.
- Recette de la frittata :
Commencez par cuire 150 g de riz dans de l'eau bouillante salée. Une fois égoutté et refroidi, prenez-en 400 g. Hachez finement 6 tomates pelées et mélangez-les dans un saladier avec 180 g de parmesan, 2 œufs battus et 15 cl de crème fleurette. Salez et poivrez. Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle allant au four, faites chauffer de l'huile d'olive et 25 g de beurre. Ajoutez la préparation de riz pour cuire 10 minutes. Ensuite, déplacez la frittata sur un plat, ajoutez des pousses d’épinards et parsemez avec le reste de parmesan. Enfournez pour 6 à 7 minutes.
Mardi : une pizza aux fromages
Pour célébrer la cuisine italienne, préparez-vous une délicieuse pizza aux fromages. Coût : environ 12 €.
- Recette de la pizza :
Coupez 200 g de tomates pelées en deux. Étalez une pâte à pizza sur une plaque avec son papier cuisson, ajoutez 200 g d’emmental râpé, les tomates, 1 mozzarella en morceaux et quelques câpres. Enfournez pendant 20 minutes. Avant de servir, ajoutez un filet d'huile d'olive et des copeaux de parmesan.
Mercredi : un velouté de chou-fleur
Cette soupe réconfortante est parfaite pour la saison. Coût : environ 8 €.
- Recette du velouté :
Retirez les feuilles d’un chou-fleur, lavez-le et détachez les bouquets. Dans une casserole, couvrez-les d'eau et ajoutez un cube de bouillon de légumes. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez ensuite la préparation avec 2 cuil. de crème fraîche et 100 g de fromage de chèvre frais. Salez et poivrez au goût.
Jeudi : des œufs cocotte aux lardons
Rapides à réaliser, ces œufs cocotte vont ravir vos convives. Coût : environ 12 €.
- Recette des œufs cocotte :
Préchauffez le four à 170°C. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir un oignon haché et 150 g de lardons. Répartissez 5 cl de crème dans des ramequins beurrés, ajoutez les lardons et cassez un œuf dans chaque ramequin. Enfournez 10 minutes.
Vendredi : des croque-monsieur à l’avocat
Pour finir la semaine sur une note gourmande, ces croque-monsieur sauront vous régaler. Coût : environ 13 €.
- Recette des croque-monsieur :
Coupez des avocats et des tomates en morceaux, ainsi que de la mozzarella. Beurrez 8 tranches de pain de mie d'un côté. Dans une poêle, déposez une tranche, ajoutez l'avocat, la mozzarella et les tomates. Refermez avec une autre tranche de pain. Faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré, puis retournez.
