Le gratin croustillant de pommes et poires aux granola est un dessert savoureux et léger, alliant la douceur des fruits à la texture croquante du granola. Cette recette simple est idéale pour clore un repas sur une note fruitée et saine, tout en apportant une touche originale grâce au granola, parfait pour les amateurs de cuisine équilibrée.
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de pommes sèches
- 100 grammes de poires sèches
- 150 grammes de granola
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre de coco
Ustensiles indispensables
- Moule à gratin
- Mixeur
- Spatule en silicone
Instructions de préparation
1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (thermostat 6).
2. Dans un mixeur, hachez rapidement les pommes et poires sèches jusqu'à obtenir de petits morceaux.
3. Dans un grand bol, mélangez les fruits hachés avec le granola, la cannelle, le miel et l'extrait de vanille.
4. Faites fondre le beurre de coco, soit au micro-ondes, soit dans une petite casserole.
5. Incorporez le beurre de coco fondu à votre mélange de fruits et granola, en veillant à bien enrober chaque ingrédient.
6. Versez le tout dans un moule à gratin pour obtenir une couche uniforme.
7. Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
8. Laissez tiédir avant de servir pour apprécier pleinement ce délicieux dessert.
Astuces du chef : Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir à la préparation avant de la mettre au four. Ce gratin moderne, réinventé du traditionnel crumble, se marie parfaitement avec un thé glacé à la pêche pour un moment de fraîcheur.
