Cette recette de pâte à tarte express vous permet de créer un fond de tarte savoureux sans avoir besoin d'un robot pâtissier ou d'attendre qu'elle repose au réfrigérateur. Idéale pour les imprévus, elle ne nécessite qu'une simple casserole et quelques ingrédients de base.
Les ingrédients nécessaires
Pour établir un fond de tarte pour environ 4 à 6 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 250 g de farine
- 20 g de sucre (si vous réalisez une tarte sucrée)
Les étapes de préparation
Avant de commencer, assurez-vous de préchauffer votre four à 180°C. En moins de 10 minutes, votre pâte sera prête à être cuite ! Suivez ces étapes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'eau avec la pincée de sel.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et le sucre, puis laissez fondre à feu doux.
- Une fois le mélange fondu, retirez la casserole du feu et incorporez la farine en pluie. Mélangez bien de manière à former une boule avec une cuillère en bois.
- Beurrez et farinez un moule à tarte d'environ 20 cm de diamètre. Étalez la pâte directement avec vos mains dans le moule.
- Dessinez les bords avec le dos d'une cuillère, piquez la pâte à la fourchette et enfournez pour 15 minutes à 180°C.
Après la cuisson, garnissez ce fond de tarte avec les ingrédients de votre choix, qu'ils soient salés ou sucrés, et impressionnez vos convives avec une préparation rapide et délicieuse. Notez bien que cette pâte ne se congèle pas, alors savourez-la fraîche !
