Les autorités sanitaires viennent d’annoncer un rappel de lots de jambon vendus dans toute la France en raison d'une contamination potentielle à la listeria. Cette bactérie peut provoquer la listériose, une maladie sérieuse dont l incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Produits concernés
Parmi les produits rappelés, on trouve :
- Marque : TALLEC
- Produit : JAMBON A L'ANCIENNE CUIT AU TORCHON
- GTIN : 3268680020474
- Lots : 02324109
- Date limite de consommation : 01/10/2023
- Marque de salubrité : FR 29 004 023
- Distributeurs : Monoprix (France entière)
Quels signes doivent interpeller ?
Les personnes ayant consommé ces produits et ressentant des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures sont fortement conseillées de consulter leur médecin. Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli doivent être particulièrement attentives, car des complications graves peuvent se produire, pouvant même entraîner une issue fatale.
Comment reconnaître un produit contaminé ?
La listeria ne modifie pas l’apparence, le goût ou l’odeur des aliments. Par conséquent, il est impossible de détecter une contamination simplement par ces critères. Les aliments tels que les fruits, légumes, produits laitiers, viandes et poissons peuvent être concernés. La bactérie est présente dans les aliments réfrigérés et peut contaminé à différents stades de la chaîne alimentaire.
Pour tout produit concerné, il est vital de ne pas le consommer et de le retourner à votre point de vente pour un remboursement.
Source : Ministère de la Santé et de la prévention
